Bis Sie wieder kraftvoll zubeißen können!

48 Rezepte für Patienten mit Provisorien, lecker und weich.

Zwischen der Idee zu diesem Blog und der Realisation lagen zwei Jahre und, Corona sei Dank, seit kurzem haben Sie nun die Möglichkeiten die ersten Rezepte zu lesen. Weitere sollen noch folgen, jeden Monat eines…

Es sind alles Gerichte, die ich irgendwann kennen gelernt- und lecker gefunden habe, die ich für dieses Vorhaben etwas abgewandelt, auf jeden Fall selbst gekocht und photographiert habe, die vollkommen ohne Konserven auskommen und bei denen ich nur frische Zutaten verwendet habe. Und zum Essen brauchen Sie niemals ein Messer!

 

Risotto zwei Rezepte

Rezept: Risotto in zwei Varianten

Ich liebe Risotto über alles! Daher sind zwei Rezepte dafür ganz oben auf meiner Rezepte-Liste.
Das italienische Reisgericht gibt es in unendlich vielen Variationen und braucht nicht unbedingt Beilagen. Zugegeben, ganz einfach ist Risotto nicht zuzubereiten, denn erst wenn es „sich wie eine Welle auf den Strand ergießt“ und dennoch Biss hat, ist es fertig und muss sofort gegessen werden. Weiterlesen